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健康ジャーナル

2025.11.11
カテゴリー:社員コラム

心も身体も温まる黒にんにく豚キムチ

こんにちは。ハシモトマサヨシブランド、総務担当の海藤です。

朝晩の気温がぐっと下がり、寒さを感じる季節になりましたね。
この時期は冷えや疲れを感じやすく、体調を崩しやすい方も多いのではないでしょうか。
忙しい毎日の中でも、食事から「身体をいたわる時間」を持つことを意識したい季節です。

今回は、そんな季節にぴったりの一品、「黒にんにく酵素の奇跡」を使った豚キムチレシピをご紹介します!

🍳黒にんにく酵素の奇跡入り豚キムチ

材料(2〜3人分)

  • 豚バラ肉 … 200g
  • キムチ … 適量
  • キャベツ … 適量(食べやすくカット)
  • えのき … 1袋(石づきを取る)
  • 長ねぎ … 1本(斜め切り)
  • 黒にんにく酵素の奇跡 … 1包
  • 醤油 … 大さじ1
  • ごま油 … 大さじ1
  • お好みで白いりごま … 適量

作り方

  1. キャベツ・えのき・ねぎを切り、豚バラ肉も食べやすい大きさにカットします。
  2. フライパンにごま油を熱し、火の通りにくい具材から順に炒めます。
     (例:豚肉 → キャベツ → えのき → ねぎ → キムチの順)
  3. 具材に火が通ったら、黒にんにく酵素の奇跡と醤油を加えて炒め合わせます。
  4. 最後に白いりごまをふったら完成です。

※辛さを控えたい場合は、キムチを少なめにしたり、卵を添えてまろやかにするのもおすすめです。

🌿最後に

季節の変わり目は、心も身体も少し不安定になりやすい時期。
だからこそ、あたたかい食事を囲む時間が、ほっとするひとときになります。

今回の豚キムチは、発酵食品を使った身近な家庭料理です。
「黒にんにく酵素の奇跡」は毎日の食卓に取り入れやすく、料理のアレンジにも幅広く活用できます!

個人的には中華料理に入れるのがおすすめです!他にもアレンジレシピを配信していますので、ぜひそちらもご覧ください!

冷えを感じやすい日や疲れがたまったときこそ、 食事を通して自分の身体と向き合うきっかけにしてみていただけたら幸いです。
無理をせず、季節と上手に付き合いながら、心地よい毎日を過ごしていきましょう!

最後までご覧いただき、ありがとうございました!

作った感想もお待ちしております!