今回アロニア羊羹「雪紫」を販売することとなりましたが、「アロニアって何？」という方もおおいとおもいますので、完成までの裏話とともに一緒に伝えたいと思います。

「アロニア」とは、ブルーベリーやラズベリーと同じバラ科の植物で、実際に見てみてもそっくりな果物です。ただ、ブルーベリーと異なるのは「アントシアニン」の含有量が非常に多く含まれていることです。アントシアニンというのは、植物が紫外線から身（実）を守るために蓄えられる物質で、視力・視覚機能の改善や眼精疲労の予防に効果があると注目されている物質でもあります。

ただ、そのアロニアは旭川のように一日の寒暖差の激しい場所でしか育たず、実が熟すまでに5年がかかり、クマや鹿、害虫などにも狙われ、育てるのが大変です。しかし、身体によい伝説の果実「アロニア」を使用した健康的で美味しい
お菓子を作りたいと、旭川まで直々に交渉に行き、モンドセレクション金賞を受賞しているお菓子「き花」で有名な壺屋総本店さんと一緒にアロニア羊羹「雪紫」を開発することとなりました。

このアロニア羊羹「雪紫」にはこだわりがたくさん詰まっています。
まず何といっても、すべて手作りで一つ一つ丁寧に作られていることです。
壼屋総本店の職人さんたちが、毎日手間暇かけて作っているので、出来上がる数にも限りがあります。

血糖値が気になるけど甘いものが好き、ついつい食べ過ぎてしまって体重が気になる、ダイエットをしているけどお菓子を食べたい、など、様々なご要望にお応えして、パッケージにメモリをつけて食べる量をコントロールできるようにしました。
量を調節しながら、少しずつ食べていただければと思います。

アロニア羊羹「雪紫」はここでしか手に入らない特別な商品です。壼屋総本店さんと共同開発した特別な商品。
年末年始、ご家族と共にお楽しみいただけましたら幸いです。